В Минске стартует Gastrofest.Craft. Рассказываем, что и где можно будет попробовать

26 августа в Минске стартует фестиваль еды Gastrofest.Craft. Двадцать столичных заведений представят гастросеты с фиксированной стоимостью 26 рублей. Обещают оригинальные блюда, гармонирующие с пенными напитками, которые индивидуально к каждому сету подберут пивные сомелье. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

CHEF ARTS

ул. Притыцкого, 93

Бургер с тунцом
Сет из двух бао-булочек с тигровой креветкой и морским окунем
Сет из роллов: «Филадельфия ДУО» (4 шт.) и «Мичиган» (4 шт.), подается с соевым соусом
Рис по-тайски с цыпленком

Общий вес: 1050 г.

КАРАОКЕ-БАР «ПЛАН Б»

ул. Б. Хмельницкого, 10а

Муслин из лосося с икрой из «Маргариты»
Буррито-сэндвичи
Пицца-кальцоне из слоёного теста
Микс паштетов на гренках
Картофельные гнёзда дюшес с мясным рагу и сыром
Корейские чикен-роллы с луком и чеддером
Сорбет из дыни
Мини-шоты из огурца с греческим салатом
Соус сливочный

Общий вес: 1000 г.

VINIE JONES PUB

ул. Интернациональная, 33

Бургер «Торро» с рваной говядиной
Картофель а-ля пути́н
Хрустящий цыплёнок со сладким соусом чили
Сырные крокеты с ягодным джемом
Начос с сырным соусом

Общий вес: 1025 г.

«ХОСПЕР ХОПС ПАБ»

ул. Кульман, 4

Бургер с говяжьей котлетой
Куриные крылышки с соусом BBQ
Свиные ребра в глазури «Джек Дениэлс»
Охотничьи колбаски гриль
Печеный картофель с розмарином и жареным беконом
Сырный хворост с тмином
Чесночные гренки
Соусы: горчичный и тартар
Украшение: томат черри маринованный и чили-перчик

Общий вес: 1350 г.

РЕСТОРАН 101

ул. Городской вал, 12/1

Аппетайзер:

Начос с соусом сальса

Старт:

Жаренный на гриле ананас с маринованным фенхелем и сыром бри
Вителло тоннато из языка с малиновым гелем

Основной курс:

Свиные рёбра в темном пиве под вишневым BBQ соусом с домашним картофелем и маринованной капустой
Хот-дог с рваной говяжьей щекой, карамелизированной грушей и брусничным соусом

Общий вес: 1100 г.

РЕСТОРАН PERFETTO

ул. Немига, 28

Поросёнок Porco Bello с сезонными соленьями и фирменными соусами от шефа (томатный и чесночный с зеленью)
Сет брускетт с лососем и руколой, вялеными томатами и сыром, фокачча с розмарином
2 десерта бискотти с ванильным мороженым

Общий вес: 2250 г.

БАР С КОПТИЛЬНЕЙ RIB RAW

ул. Гикало, 7

Стартеры:

Хумус с пулд порком (рваная свинина) из коптильни, луковым конфитюром и лепешками
Брускетта с бакинскими томатами и сладким луком
Брускетта с копченым цыпленком и соусом «Цезарь»

Суп:

Мексиканский гаспачо с мятной сметаной и домашним сыром

Основной курс:

Колбаска BBQ из техасского смокера с разобранным американским салатом из молодого картофеля, огурцов с творожной заправкой и французской горчицей на гарнир

Общий вес: 1050 г.

MALT&HOPS

ул. Зыбицкая, 9

свиная рулька (Schweinshaxe)
крылья в пряном сладко-остром соусе
домашние маринованные огурцы
капуста по-мюнхенски собственного приготовления
чесночные чипсы из лаваша
домашний маринованный лук
картофель «айдахо»
домашний хлеб на закваске
соусы: тартар, кетчуп, хрен

Общий вес: 2070 г.

CLEVER IRISH PUB

ул. Гикало, 5

бургер в крафтовой булочке с сочным шницелем из цыпленка в глазури, с американским соусом ранч, сыром чеддер, маринованным огурчиком и соусом бургер
бургер в крафтовой булочке со свининой в устричной глазури, с зеленой сальсой, сыром моцарелла, перцем халапеньо, сладким луком
картофель фри с беконом, соусом сальса, сыром моцарелла, соусом гриль и зеленью
крылышки в кунжутной глазури с соусом кимчи
свежий микс-салат
соус тартар

Общий вес: 1200 г.

PUB 1067

ул. Володарского, 22

пряные крылья в хрустящей панировке
крискаты с беконом
томлёное свиное ребро в копчёном BBQ-соусе
бургер с цыпленком карри и ананасовым кремом
овощи гриль
соус дор-блю
сырный соус

Общий вес: 1435 г.

РЕСТОПАБ «ГОСТИ»

пр-т. Независимости, 25

раки, варенные в пиве, в сметанном соусе с укропом
свиные ребра в американской глазури
куриные наггетсы
бургер с цыплёнком, коул слоу и соусом спайси
острые куриные крылышки
колбаски с горчичным соусом и бородинской крошкой
фри с пармезаном
кукуруза гриль
трюфельный кетчунез
соус таюдзу

Общий вес: 1420 г.

«МЯТА LOUNGE CENTER»

пр-т. Независимости, 19

стрипсы с мексиканскими специями в сухарях панко
гриссини с сыром
фиш-энд-чипс в пивном кляре
шашлычок из овощей и свинины в горчично-медовой глазури
буррито-тейсти с говядиной и соусом гриль
соус тартар, соус сальса классический на основе томатов, кинзы и перца чили
брускетта с вяленым томатом и бастурмой из говядины
брускетта со слабосолёной сёмгой и сливочным кремом
картофель фри рифленый с ароматом чеснока

Общий вес: 1230 г.

РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ «ДРУЗЬЯ»

ул. Кульман, 40

ассорти из фирменных колбасок на шпажке — «Казекрайнер», «Вацлавская», курино-свиная колбаска с чесноком и укропом, колбаска барбекю с вялеными томатами, подаются с горчицей и капустой по-баварски
пицца-бургер на крафтовой булочке, с котлетой из говядины, сыром чеддер, луковым мармеладом и томатами, с сыровяленой колбасой и соусом BBQ, подаётся с кетчупом и картофелем фри
пшеничная лепёшка с начинкой из хумуса, матбуха, баклажана по-испански, салата «Ромен»
сырные крокеты с халапеньо
микс-салат

Общий вес: 1150 г.